みなさんこんばんわ。きたむらです。

気づけば今日は夏の「土用の丑の日」ですね。
猛暑に負けないように、うなぎを食べる日です。

実は、わたしの地元の川越は意外と鰻が有名で
おいしい鰻屋さんが軒を連ねてます。
川越になぜ鰻屋さんが多いか？
不思議だったのでちょっと調べてみました。

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江戸時代は獣肉を食べることが禁じられていたため、
入間川や荒川の鰻や鯉がタンパク源として珍重された。
また醤油醸造に適した地でもあったので鰻の醤油ダレが発達した。
江戸時代の情報が入ってくるので「土用」の概念も早くに流行った。
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たしかに、昔からの醤油蔵がある有名店で
「松本醤油」っていうお店があるので、なるほど納得しました。
とってもここのお醤油美味しいんですよ！


ということで、本日も短いですが
最後にわたしの好きなオススメ鰻屋さんランキングで終わります。

1位⇒うな吉
安くてボリュームがあって美味しいです。
焼き方が香ばしい感じで好きです。

2位⇒ぽんぽこ亭
お持ち帰りでよく利用します。
やわらかくて、ふわふわで美味しいです。

3位⇒小川藤
川越の老舗です。一度食べてみる価値あり！
タレは甘め。休日のお昼はだいたい並んでます。


川越に来たら、ぜひ鰻屋に立ち寄ってみてください。